L'Amok è sicuramente il piatto più conosciuto della cucina Khmer e che più ho amato nel mio viaggio in Cambogia..provandolo nelle varianti di pesce, pollo ma anche di carne, un piatto sano, cotto al forno o al vapore avvolto in foglie di banano ed esaltato dalla crema di cocco. By Mimma
Il Museo Marittimo di Quanzhou, dà un'ottima rappresentazione dell´evoluzione storica della città attraverso i secoli, ma anche dell´evoluzione delle Vie dei commerci in Cina, By Mimma
Un posto molto speciale in Sri Lanka ..affascinante, ed ancora fuori dai circuiti turistici di massa che abbiamo visitato .. è il sito di Buduruwagala, uno storico tempio buddista scavato nella roccia situata sul Tanamalwila Road, a circa 5 km da Wellawaya. By MIMMA
Un viaggio in Cambogia dovrebbe assolutamente iniziare dalla sua capitale: una città vivace, pulsante, un mix di tradizione e modernità che si respira a ogni angolo.....Il Museo Nazionale é un luogo che ho adorato fin da subito. by MIMMA
I cinesi hanno sempre mostrato grande interesse ed amore per parchi e giardini. Suzhou seconda parte by MIMMA
Shanghai é una cittá poliedrica, ecclettica...moderna ed antica allo stesso tempo..( GUARDA IL VIDEO) by MIMMA
Suzhou, una città facile da raggiungere dalla vicina Shanghai in autobus...ma ancor meglio con i suoi treni superveloci, sia dal centro che dall’ aeroporto. ( Prima parte) BY MIMMA
L'Holi è un festival che si tiene in primavera dedicato ai colori e all'amore. Una festa amatissima, il ritorno della primavera, una sorta di carnevale indiano. BY MIMMA
A novembre torna l’annuale Fiera dei Cammelli di Pushkar altrimenti detta Pushkar Mela, naturalmente in Rajasthan –, habitat naturale degli animali con la gobba. BY MIMMA..guarda il Video!
Ogni anno, nelle notti senza luna di Amavasya, il mese di Kartik del calendario Hindu (Ottobre-Novembre), lo scoppiettio dei petardi annuncia l'inizio di Diwali, la festa prediletta dagli Indiani. by MIMMA
Il Nyepi Day, o giorno di Nyepi è il capodanno secondo la tradizione animista-induista. Nyepi significa letteralmente silenzio, e questo silenzio a Bali si trasforma in una delle celebrazioni più eccezionali del mondo By Mimma
Il tè si consuma quotidianamente, in quanto rinfrescante e tonificante, ma la degustazione ha una valenza culturale ben più ampia e radicata nella società cinese. by Mimma
Tè, caffè e cacao sono tre delle bevande più diffuse al mondo e il tè occupa il primo posto tra i tre. by Mimma Palamara
Vi parlo della Cina stavolta...perché é uno di quegli Stati dai quali piú grande é l´attesa per svariati motivi: agricoltura, alimentazione, ambiente, sviluppo sostenibile sono i punti focali della partecipazione della Cina a Expo Milano 2015.
Fra tanti luoghi splendidi che ho visitato in Vietnam le Marble Mountains - le montagne di Marmo... hanno acceso la mia fantasia anche con la loro leggenda by MIMMA
Guilin non é una cittá..é EMOZIONE allo stato puro, é paesaggi da favola, é un incantesimo da vivere...navigando dul Fiume Lijiang...con il naso all´insú!! by Mimma
I mercatini di Pechino sono pieni di gadget e interessanti souvenir, tra tutti non tralasciate il necessario per un corso di calligrafia cinese. by MIMMA
il Living Heritage Koslanda, è una "residenza nobiliare", che è stata adattata anche ad hotel di charme fra la jungla, e riesce a farvi "sentire" appieno la Natura ed il respiro dello Sri Lanka!
Indonesia una bellezza sconfinata che si manifesta anche attraverso la forza dei suoi vulcani ....GUARDA IL VIDEO
L´Indonesia é un crocevia di culture, religioni, popoli e civiltà che hanno lasciato tracce del proprio passaggio..BY MIMMA
Mandalay! Fra artigianato, Pagode, monasteri e templi: la cittá d´oro - by MIMMA
L'antica Dali, divenuta oggi un piccolo villaggio, conserva importanti vestigia del passato, tra le quali spiccano le tre pagode, costruite tra il IX ed il X secolo.
